Imbottigliamento Prosecco

In questo video potrete vedere il processo seguito per la messa in bottiglia del Prosecco. Dietro tutta la poesia della produzione artigianale c’è anche un pizzico di modernità, quella che permette di mantenere un prodotto integro fino all’arrivo sulla tavola del cliente e che ci presenta in degna maniera sui mercati internazionali troppo omologati ai prodotti industriali che sempre più invadono i mercati.
Per chi dovesse chiedersi come mai il Prosecco non perde le sue bollicine durante l’imbottigliamento diciamo che durante la messa in bottiglia il prodotto è ad una temperatura prossima allo zero e l’anidride carbonica rimane imprigionata nel vino.
Che dire, da provare…

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