Archivio per settembre 2013 | Pagina di archivio mensile

Pianta-prosecco-con-grappoli

Vendemmia Veneto orientale 2013 – Parte II

La scorsa domenica abbiamo terminato la raccolta del Prosecco, due giorni di intenso lavoro per raccogliere 3,5 ettari. I soliti imprevisti durante la raccolta non ci hanno fermato, tutti hanno lavorato al massimo e la sera siamo riusciti a cenare in famiglia regolarmente. I grappoli avevano una buona maturazione e l’acidità è rimasta alta, le [...]

Pinot Grigio del Veneto vendemmia 2013

Vendemmia Veneto orientale 2013 – Parte I

Annata molto particolare questa del 2013, le variazioni climatiche molto inusuali hanno comunque portato ad una stagione positiva, le abbondanti piogge della primavera hanno consentito alle vite di avere una vegetazione costante e questo ha determinato una maturazione del grappolo graduale. Il tenore zuccherino ha una minore concentrazione ma l’acidità ha buoni valori, cosa molto [...]